Guardar o queijo na geladeira é a combinação perfeita para perder todo o sabor

Se você ama queijo, mas vive sofrendo porque ele resseca, endurece ou ganha um cheiro estranho na geladeira, saiba que o problema pode estar justamente no jeito como você armazena. E deixá-lo no balcão ou jogado na geladeira não é a solução.Muita gente acredita que o balcão da cozinha é uma boa saída para deixar o queijo mais macio. Outros confiam na geladeira para conservá-lo por mais tempo. Veja a seguir o lugar ideal para guardá-lo.

Por que não deixar o queijo na geladeira ou no balcão

Queijo guardado fora da geladeira também não é o ideal. — Foto: Meta IA

O ar seco e o frio excessivo da geladeira (parte de cima) acabam ressecando o queijo e até alterando o sabor, enquanto o calor do ambiente favorece o mofo e a perda de qualidade.

Onde guardar e como embalar o queijo do jeito certo

A melhor forma de conservar o queijo sem perder sabor ou textura é bem simples:

• Guarde-o na gaveta de legumes da geladeira (na parte debaixo!), em um recipiente com tampa (hermético).
• Antes de colocar no pote, envolva o queijo em papel-manteiga. Isso ajuda a manter a umidade ideal e evita o contato direto com o ar.

4 dicas práticas para o queijo durar mais:

1. Evite o plástico filme direto no alimento, ele impede o queijo de “respirar” e pode acelerar o surgimento de mofo;
2. Não corte tudo de uma vez, quanto menor a parte exposta, mais tempo o sabor e a textura se mantêm;
3. Limpe o pote sempre que trocar o queijo, isso evita o acúmulo de bactérias e mau cheiro;
4. Queijo endureceu? Aproveite! Rale e congele para usar depois em receitas quentes como molhos, gratinados ou omeletes.

Dica final: com alguns cuidados simples, você pode evitar o desperdício e manter seu queijo sempre gostoso e fresquinho, pronto para aquele lanche caprichado ou a tábua de frios do fim de semana.

*Com informações do portal argentino TN.